Wycieczka do Piernikarni

,,Pierniki kojarzą się wszystkim z Toruniem i Świętami Bożego Narodzenia. Okazuje się jednak, że na terenie Ślaska pierniki wypiekano już w średniowieczu i był to ekskluzywny towar. Jeżeli chciało się zostać piernikarzem trzeba było pochodzić z dobrze prowadzącej się i majętnej rodziny. Nic w tym dziwnego skoro potrzebne do robienia przyprawy pochodziły z odległych lądów i były niezwykle drogie. Dość powiedzieć, że kilogram pieprzu kosztował kilogram złota! Ciasto na pierniki zarabiano z okazji urodzin córki króla czy księcia i pieczono z niego słodkości na wesele. Piernikarze z pierników robili posag dla córek!" 

,,Pod czujnym okiem właścicielki będziecie rozgniatać korzenne przyprawy i mieszać w drewnianej dzieży składniki. Nie podpowiemy Wam z czego się robi pierniki! Niech to będzie niespodzianka."

-   taką reklamę  Piernikarni Śląskiej w Niemczy znalazłam w internecie. Postanowiliśmy  to sprawdzić.

30 XI 2021r. odwiedziliśmy  Piernikarnię.  Powitał nas bardzo intensywny zapach  przypraw korzennych oraz Pani, która wprowadziła nas w historię  wypieku pierników, składnków oraz wyrabiania ciasta piernikowego. Pani  wytłumaczyła nam symbolikę  kształtów piernikowych. Następnie przeszliśmy do dzieła. Zaczęliśmy wyrabiać ciasto ( a nie jest to sprawa łatwa), uzupełniać drewniane formy, przygotowywać   do pieczenia.  Zajęcia bardzo nam się podobały. Wróciliśmy do szkoły z własnoręcznie wyrobionymi pierniczkami.